Pindang Ikan Patin


Pindang Ikan Patin

Bahan:
2 buah ikan patin, cuci, potong, lumur air jeruk nipis.
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
5 cm jahe, memarkan
2 buah tomat merah, iris kasar
2 buah tomat hijau, iris kasar
1/4 buah nanas, potong-potong kasar
4 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm
10 buah cabai rawit utuh
segenggam daun kemangi
3 sdm air asam
2 sdm kecap manis
garam dan gula secukupnya

Bahan Yang Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 siung bawang putih
10 buah bawang merah
1/4 keping terasi (saya merk Ju Ek)

Cara Membuat: 
- Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dengan 1L air 
- Setelah mendidih, masukkan ikan, cabe rawit, cabe iris, dan air asam
- Biarkan sampai mendidih lagi dan ikan matang, 
- baru tambahkan kecap manis, tomat, dan kemangi, 
- beri garam dan gula sesuai selera hingga terasa asam manis



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel