PUDING LUMUT PANDAN

PUDING LUMUT PANDAN

By : @fangling8

Bahan

7gr agar2 powder(1 Bks)

150 gula pasir

130 ml santan instan

2 butir telur

1/2 sdt garam

600 ml air jus pandan (20 lembar daun pandan+600 ml air)

Cara buat

Campur agar2 bubuk, gula, garam, telur, dan santan, aduk rata. Tambahkan jus pandan, aduk rata

Rebus adonan degan api sedang, sambil sesekali diaduk. Rebus sampai mendidih, matikan kompor

Setelah hangat baru tuang puding dalam cetakan yg udah dibasahiin dgn air

 

CATATAN

Beberapa tips yang saya baca dari beberapa sumber

*untuk menhasilkan lumut yang besar, adonan puding jangan sering diaduk. Untuk lumut yang kecil sering diaduk tapi jangan sering banget. Kalau terlalu sering diaduk lumutnya tidak terbentuk

Share this post