Resep Odading tanpa ulen
.jpg)
Resep Odading tanpa ulen
Bahan:
100 ml air hangat
50-60 gr gula pasir
3 gr ragi instan
1 butir telur ukuran kecil
30 gr minyak
250 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campur air hangat, gula pasir dan ragi. Jangan diaduk. Biarkan 10 menit sampai ragi mengembang berbusa. Masukkan telur dan minyak. Aduk rata.
Dalam wadah lain siapkan tepung terigu dan garam. Beri bahan cair (air ragi tadi) sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak lengket namun masih bisa diaduk dengan sendok.
Diamkan selama 2-3 jam.
Ambil adonan dan giling melebar membentuk persegi panjang pipih. Diamkan lagi 20 menit.
Potong2 lalu goreng di minyak panas. Angkat. Sajikan.
