Sambal jeroan ayam puyuh

Sambal jeroan ayam puyuh

By @mamibumialuna

Bahan utama :

Jeroan (ati ayam dan ampela) 5 biji (rebus dan potong sesuai selera)

Telur puyuh 20 btr (rebus, kupas kulit)

Kentang 2 biji sedang (potong sesuai selera)

Minyak u menggoreng

Garam 1 sdm

Gula merah 1/2 sdm

Bahan yg dihaluskan:

Cabe merah keriting kurang lbh 1 ons, tomat 1 biji, bawang merah 5 siung, bawang putih 1 biji kecil.

Caranya:

Goreng kentang terlebih dahulu hingga matang,

Lalu Goreng jeroan dan puyuh yg uda direbus tadi hingga terlihat garing dan sisihkan.

Tumis bumbu yg dihaluskan, berikan garam dan gula merah, tumis hingga cabe terlihat masak, dan masukkan gorengan jeroan, puyuh dan kentang yg digoreng td. Koreksi rasa dan jgn lupa matikan api y .. sambel ini jg bs loh di tambahin pete lbh enak , qta g pake pete, krn habis dilalapin ama si grandfa

Share this post