SAMBAL PETAI UDANG

SAMBAL PETAI UDANG

By @florasia_2 

udang kupas bersihkan dan belah punggung 

petai sebanyak selera 

Bumbu halus:

3 siung kecil bamer

2 siung baput

5 biji cabe bakso 

2 biji cabe besar (atau sesuai selera kepedasan)

terasi 1/2 cm (sy gk pakai ) 

Bumbu tambahan:

asam keping 2 /air asam secukupnya 

gula ,garam,perasa(kl suka)sy pakai pati ikan bilis 

tumis bumbu halus.tambahkan dikit air asam/ asam keping. masukan udang kl dh mekar2 tambahkan dikit air panas.dan masukan petai.tambahkan gula garam perasa.

Kl suka kering ya tinggal di asatin airnya.(kl sy suka yg basah gini.dn suka petai yg stengah matan

Share this post