Sambel Matah
Sambel Matah
10 siung bawang merah
20 cabe rawit merah
4 batang sereh
5 lembar daun jeruk , buang tulang tengah daunnya.
3/4 sdt garam
1 sdt gula
3 sdm Minyak goreng
1 jeruk nipis
Cara:
1.Iris tipis semua bahan di atas, lalu taruh di mangkuk , beri garam dan gula lalu tekan2 dengan sendok.
2. Panaskan minyak di wajan sampai benar2 panas, lalu siram ke irisan cabe , bawang dan sereh. Lalu beri perasan jeruk nipis, siap deh. Koreksi rasa dulu bole, cobain kalo kurang asin tambah garam.