Sate Usus Bumbu Kuning
Sate Usus Bumbu Kuning
By @rheawulan88
Bahan:
- 1kg usus ayam,rebus dengan daun salam,lalu cuci sampe bersih.
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh,memarkan
- 3 cm lengkuas memarkan
- 11 gr Kaldu ayam bubuk(1 kemasan kecil)
- Gula pasir secukupny
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
Cara
- Ungkep usus dengan bumbu halus,dan sisa bumbu lainnya
- Masak hingga bumbu meresap Dan kuah menyusut,koreksi rasa.
- Tusuk" usus dengan tusukan sate,jika suka bisa di goreng terlebih dahulu.