Sempol Ayam

Bahan:

250 gr daging ayam cincang

5 sdm tepung terigu

250 gr tepung tapioka

2 siung bwg merah

1 siung bwg putih

3 lembar daun bawang iris halus

1 btr Kuning telur untuk adonan, putih telur untuk menggoreng

Garam lada secukupnya

Air panas

Cara membuat:

1. Haluskan bwg merah dan putih.

2. Campurkan semua bahan kecuali putih telur. Jika sudah rata koreksi rasa.

3. Bentuk adonan dan tusuk ke tusuk sate.

4. Didihka air untuk merebus sate yang sudah dibentuk. Rebus 10-15 menit. Tiriskan.

5. Setelah dingin masukkan ke dalam kocokan telur lalu goreng. Bisa dihidangkan dengan saos atau kuah kacang.

Kategori