SEMPOL AYAM

Bahan :

250 gr fillet dada ayam

3 siung bwp

2 sdm bwm goreng

4 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt penyedap rasa ayam

1/2 sdt gula

1 butir telur untuk bahan sempol

1 butir telur untuk menggoreng

1 buah wortel, parut

1 batang daun bawang

1 batang seledri/daun sop

Langkah :

- haluskan bahan kecuali, daun2an, telur dan tepung2an, blender/di ulek jg bisa

- masukkan tepung, aduk rata, masukkan telur dan daun2annya

-sempol ayam ke tusukan sate, aku jadi 20 tusuk

-rebus air dipanci hingga mendidih, masukkan sempol ayam, rebus hingga mengambang lalu angkat, tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

- kocok lepas telur, balurkan sempol ke kocokan telur, goreng hingga matang. Sajikan dengan mayo, saos tomat dan sambal. Yummy. Happy Cooking!

Kategori