Soup Ayam kampung Jahe

Soup Ayam kampung Jahe

by @mus_cook

Bahan : 

3 ekor ayam kampung yg uk kecil ( potong 4 bagian ) 

1 buah jahe dibersihkan,digeprek dan dipotong jadi 3 bagian 

1 buah pala digeprek 

6 buah bawang putih ( tidak usah kupas kulitnya) 

50gr goji berry 

2000ml air 

Garam,lada,gula dan jamur bubuk secukupnya

Cara memasak : 

Rebus air sampai mendidih 

Masukan ayamnya masak hingga 1 jam dgn api kecil. sekali2 diaduk yaa dan buang kotorannya yg ngapung diatas air. 

Setelah 1 jam masukan jahe ,bawang putih dan buah pala aduk rata dan tutup lagi pancinya masak lagi setengah jam. 

Masukan garam,gula,lada dan jamur bubuk aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir masukan goji berrynya tutup panci lg masak lg 20menit. Angkat dan sajikan

Share this post