TAHU BAKSO TUNA UDANG
TAHU BAKSO TUNA UDANG
Bahan
250gr tuna fillet giling halus
150gr udang cincang kasar
2siung bwg putih halus
4sdm tepung tapioka
2sdm teoung terigu
1btr telur putih nya saja
3sdm air es
1btg seledri iris halus
1btg daun bwg iris
1sdm minyak wijen
Lada
Garam
Gula
Tahu putih
Cara membuat:
Campur semua bahan masukan adonan bakso ke tahu rebus di kuah kaldu udang
Utk membuat kuah kaldu:
Tumis 2 siung bwg putih hingga harum masukan kepala dan kulit udang masak hingga harum masukan garam, gula dan lada.