Udang Goreng Mentega

Udang Goreng Mentega

By @riskamidori

Bahan:

250 gram udang ukuran agak besar, cuci bersih, kerat punggungnya dan buang kotorannya. (me : pake lobster rawa)

1/2 buah jeruk nipis

1/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Minyak untuk menggoreng udang

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 buah bawang bombay iris tipis

3 sdm margarin

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu bubuk (me: skip)

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, beri garam dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak goreng. Goreng udang sampai matang dan berubah warna. Angkat. Tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay. Aduk sebentar. Masukkan udang. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai udang terbalur bumbu. Angkat. Sajikan panas

Share this post