Apple Strudel

Bahan :

2 lembar kulit pastry

3 buah Apel Malang

1 sdm Butter

2 sdm Gula Pasir

4 sdm brown sugar

1/2 sdt Kayumanis Bubuk

Sejumput Garam

2 sdm Air Lemon

Parutan kulit lemon secukupnya

1 sdm Tepung Terigu

Cara Membuat :

Kupas & potong2 kecil apel dan masak dgn butter selama 2 menit

Masukkan lemon / orange zest & air lemon. Aduk rata & masak kembali selama 6 menit

Tambahkan gula pasir, brown sugar, bubuk kayu manis & garam. Aduk rata

Terakhir masukkan tepung terigu & aduk hingga sedikit kering. Angkat & dinginkan

Taburi meja & bagian atas kulit pastry dgn tepung terigu. Giling pastry menggunakan rolling pin kemudian angkat balik pastry

Beri isi pastry, lalu bentuk sesuai selera

Olesi permukaannya dengan kuning telur

Panggang pastry selama 20 - 25 menit pd suhu 180 dercel

Sajikan

Kategori