CUMI SAMBAL PETE
CUMI SAMBAL PETE
Bahan:
200gr Cumi Asin
3 papan Pete
3 sdm Air Asam jawa
1 1/2 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sdt Kaldu Jamur
Minyak buat menumis
Bumbu Halus:
8 bawang merah
15 cabe merah keriting
1/2 sdm terasi
Cara memasak:
1. Siram cumi dengan air panas, diamkan sebentar, lalu cuci bersih
2. Goreng cumi sebentar, lalu tiriskan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan Pete aduk rata
4. Masukan Cumi asin, garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa
5. Masak sampai semua meresap sempurna
6. Sajikan