HOMEMADE PIZZA
.jpg)
HOMEMADE PIZZA
By : @irmadesmayanti
Bahan Biang :
100 ml air hangat
35 gr gula pasir
4 gr ragi instan
Bahan Dough :
1 butir telor
200 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu serbaguna
30 gr margarin
1 garam
Topping :
sosis,
mozzarella,
saos tomat,
parsley,
oregano
Cara :
Campur bahan biang, aduk rata biarkan sebentar hingga berbusa.
Campur semua bahan dough kecuali margarin, aduk rata. Tambahkan larutan biang, aduk rata kembali . Lalu masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan, proofing hingga double size kemudian kempeskan. Bagi adonan jadi dua bagian. Cetak diloyang pizza diameter sekitar 20 cm, ratakan, kemudian tusuk-tusuk permukaan pizza. Beri topping sesuai selera kemudian diamkan adonan sekitar 15 menit.
Lanjut, panggang pizza disuhu 200 dc sekitar 20 menit/matang
*oven sudah dipanaskan sebelumnya.
