RED VELVET COOKIES

Bahan:

300 gr tepung terigu protein rendah

2 sdt baking powder

1/2 sdt garam

300 gr gula pasir butiran halus

175 ml butter dilelehkan (bisa diganti olive oil/minyak goreng)

20 gr susu bubuk

10 gr coklat bubuk

4 butir telur

1/2 sdt pasta red velvet (sesuai selera warna merahnya)

Tambahan: keju parut untuk toppinf

Cara:

1. Kocok gula dan butter leleh hingga larut, masukkan bubuk coklat dan susu bubuk, kocok hingga kental

2. Masukkan telur, mixer lagi hingga tercampur rata.

3. Masukkan tepung dan baking powder yang sudah di ayak, tambahkan pasta red velvet. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

4. Masukkan adonan ke kulkas minimal 1 jam, siapkan loyang yang diisi cup kertas cookies (yang biasa buat nastar)

5. Panaskan oven suhu 150' api atas bawah

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya dan semprotkan ke cup cookies 2/3 bagian aja karena kue bakal ngembang, taburi keju parut

7. Panggang selama kuranglebih 30menit tergantung oven masingmasing yaaa

Kategori