Sambal Udang Kentang
Sambal Udang Kentang
By @gd.sr
Bahan:
250 gram udang, bersihkan buang kepalanya
200 gram kentang, bersihkan dan potong sesuai selera
Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu dihaluskan:
50 gram cabe keriting
4 buah cabe merah
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Cara:
1. Goreng udang dengan sedikit minyak sampai warna udang berubah. Goreng udah sebentar saja ya, karena udang cepat matang. Lalu goreng kentang hingga matang
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, apabila sudah pas masukan kentang dan udang yang sudah digoreng. Aduk rata, matikan api sambal udang siap dihidangkan