Seblak Ceker
.jpg)
Seblak Ceker
By @novella_da
Bahan:
1/2 kg ceker ayam, cuci buang kulit dan kuku nya
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5cm kencur
100gr cabe merah besar, blender kasar
cabe rawit sesuai selera, blender kasar
garam gula secukupnya
1 batang bawang daun, iris
Caranya:
1. Masak ceker ayam dalam air mendidih sampai empuk (me; presto 20 min), tiriskan , buang airnya
2. Uleg kasar bamer , baput dan kecur, tumis dgn sedikit minyak sampai layu dan harum
3. Tambahkan cabe merah dan cabe rawit aduk sampai layu
4. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih, tambahkan ceker , garam gula biarkan sampai meresap dan air menyusut, angkat, sajikan hangat. Beri taburan bawang daun.
