SPRING ROLL
SPRING ROLL
Bahan :
250 gr campuran daging babi / ayam & udang, cincang halus
Bumbu :
3 bw putih
4 bw merah
Rajang halus duo bawang, oseng sebentar sampai harum, ikut dicincang bersama dagingnya sampai halus
Bumbui dengan :
1 sdm saos tiram
Kecap raja rasa
minyak wijen
garam, merica, kaldu ayam bubuk
1 btr telur
1 sdm penuh tepung tapioka
Daun bawang kecil dirajang
Campur rata semua bahan, siap dipakai untuk isian spring roll
Isikan ke kulit pangsit, gulung lalu lem dengan putih telur / kocokan telur utuh
Goreng dalam minyak banyak api sedang sampai golden brown