Tahu


Tahu

Bahan:
10bh tahu kuning/tahu bandung,belah 2,goreng setengah matang(asal berkulit,angkat)
3 daun salam
7 cabe keriting,iris serong tipis
1bh bawang bombay,iris halus
1bh tomat ukuran besar,rajang
5bh bwg merah,iris halus
2sdt ebi bubuk
300ml air kaldu udang
600ml air

BUMBU HALUS:
11bwg merah
7bwg putih
3sdt lada bubuk(kurg lbih)
Cabai rawit(selera)
2.5sdt garam
1 sdm gula pasir
9sdm kecap manis(sesuai selera)

Cara:
Tumis bwg merah,bombay,d.salam,dan ebi hingga wangi..masukkan bumbu halus..tumis hingga tanak dan ga bau bumbu mentah.. Lalu masukkan,tomat yg sdh dirajang..masak hingga tomat layu..
Masukkan kaldu udang dan air..masak hingga mendidih.
Masukkan kecap manis,gula,garam dan tahu yg dh digoreng..masak hingga mendidih dan tahu berubah kecoklatan..cek rasa..bids ditambah lada/garam/gula/kecap jika kurg brasa.. Masukkan cabai merah aduk rataa..lalu matikan api
Siap dihidangkan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel