AYAM WOKU
AYAM WOKU
By @dapurkakaa
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, pot 10
- 1 lembar daun kunyit,iris
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ikat kemangi
- 1 batang daun bawang
- 2 batang sereh, memarkan
- gula, garam, kaldu jamur secukupnya
- minyak untuk menumis
- air
Bumbu halus
- 10 cabe merah keriting
- 10 rawit merah
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- seruas jahe
- seruas kunyit
- 2 butir kemiri
How to cook:
- tumis bumbu halus bersama serai & daun jeruk, hingga bau langu ilang, kemudian masukan ayam Aduk2 sebentar , dan tambahkan air -/+ 500ml masak hingga air mendidih, lalu beri garam, lada, kaldu jamur & gula, masak hingga bumbu meresap n ayam matang.
- jika ayam sudah matang, masukan daun kunyit, kemangi, dan daun bawang. Masak sebentar aja, laku angkat n sajikan dgn nasi hangat