Donat
Donat
by: @afatika_
Bahan :
- 200 gr Terigu Protein Sedang
- 50 gr Terigu Protein Tinggi
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Ragi instan
- 150 ml cairan Susu Cair Hangat
- 1 kuning telur
- 40 gr Mentega Butter
Cara Membuat:
- siapkan wadah dan masukkan terigu, gula dan ragi (aduk rata dgn garpu) kemudian masukkan susu cair (aduk rata) kemudian margarin/mentega (aduk rata) adonan cukup lengket
- jika proses ulen dilakukan dengan tangan kosong maka sabar adalah kunci utama mengulen adonan ini agar hasil sempurnya sampai kalis elastis licin (waktu sekitar 30 menit)
- jika proses ulen dibantu mixer tangan maka sesekali satukan adonan dengan bantuan spatula mesin pun istirahat sebentar lalu lanjutkan hingga kalis elastis licin (waktu sekitar 10 menit)
- setelah kalis maka langsung bentuk menjadi donat atau bulatan, untuk donat cukup 30 menit saja karena jika terlalu lama akan menyerap minyak lebih banyak donatnya.
- goreng donat hingga matang
Nb:
agar terlihat white ringny jgn dbulak balik cukup sekali balik aja