Donat

Donat

by: @afatika_

Bahan :

- 200 gr Terigu Protein Sedang

- 50 gr Terigu Protein Tinggi

- 2 sdm Gula Pasir

- 1 sdt Ragi instan

- 150 ml cairan Susu Cair Hangat

- 1 kuning telur

- 40 gr Mentega Butter

Cara Membuat:

- siapkan wadah dan masukkan terigu, gula dan ragi (aduk rata dgn garpu) kemudian masukkan susu cair (aduk rata) kemudian margarin/mentega (aduk rata) adonan cukup lengket

- jika proses ulen dilakukan dengan tangan kosong maka sabar adalah kunci utama mengulen adonan ini agar hasil sempurnya sampai kalis elastis licin (waktu sekitar 30 menit)

- jika proses ulen dibantu mixer tangan maka sesekali satukan adonan dengan bantuan spatula mesin pun istirahat sebentar lalu lanjutkan hingga kalis elastis licin (waktu sekitar 10 menit)

- setelah kalis maka langsung bentuk menjadi donat atau bulatan, untuk donat cukup 30 menit saja karena jika terlalu lama akan menyerap minyak lebih banyak donatnya.

- goreng donat hingga matang

Nb: 

agar terlihat white ringny jgn dbulak balik cukup sekali balik aja

Share this post