puding sari gandum

Bahan Utama :

1 bks sari gandum coklat

2 bks agar2 plain (bagi jd 3)

2 bks susu uht coklat 125ml (pk ultra mimi, punya ahsan :D)

1/3 kaleng skm putih

wafer tango 6 -7 buah haluskan

gula pasir

air putih 600-700ml

chococips (optional)

loyang pudding punyaku kapasitas 1000ml

Layer 1 :

1. susun sari gandum bertumpuk sesuai gambar di loyang pudding

2. masak 1 bagian agar2 (2 bks bagi 3) dgn 300 ml air putih

3. masukan gula pasir 2 sdm

4. masak sampai mendidih dan tuang di tumpukan sari gandum yg sudah disusun di loyang

5. Biarkan sampai set

Layer 2 :

1. masak 1 bagian agar2 lagi (2 bks bagi 3) dgn 350 ml air putih yg sdh dilarutkan dgn 1/3 kaleng skm

2. masukan wafer tango vanilla yg sdh dihaluskan

3. tambahkan gula pasir 2 sdm

4. masak sampai mendidih dan tuang di atas layer 1 yg sdh set

5. biarkan sampai set

Layer 3 :

1. masak 1 bagian terakhir (2 bks bagi 3) dgn 2 bks susu uht 125ml + 50ml air putih

2. masukan gula 2 sdm

3. masak sampai mendidih dan tuang di atas layer 2 yg sdh set

4. taburkan chococips dan biarkan sampai set

tips :

1. loyang dibasahi dlu supaya mudah saat mengeluarkan pudding dr cetakan

2. tuang adonan agar2 per layer pakai sendok sayur supaya tidak bleber

3. layer 1 harus benar2 set supaya layer 2 tidak bocor ke layer 1 ya krn layer 1 harus transparan

4. Layer 1 usahakan pakai gula putih bening jgn yg putih gading, dan saat dituang baiknya disaring supaya larutan benar2 cantik transparan

Kategori