SAUSAGES HOTDOG SOFT BUN
.jpg)
SAUSAGES HOTDOG SOFT BUN
by: @Mbaiyya
Bahan:
235gr tepung cakra
75gr segitiga biru
30gr gula pasir
4gr ragi instan
1 butir telur
110-130gr whip cream+susu cair
30gr butter
6gr garam halus
Olesan:
1 kuning telur
1sdt susu cair
Topping:
sosis
mayonaise
saos tomat
keju parut
dried herbs
Cara:
Campur terigu, gula dan ragi instan. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan susu perlahan, aduk rata. Hentikan memasukkan cairan bila dirasa sdh cukup, hati2 jgn ampe kelembekan.
Uleni hingga kalis.
Masukkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.
Bagi adonan bbrp bagian. Aku bagi @60gr, @50gr, @40gr, @25gr. Lalu bentuk sesuai selera. Untuk roti sosis aku buat bentuk hotdog bun, caterpilar, swirl & roti unyil yg imut bgt.
Tutup dgn kain bersih/basah atau dgn plastic wrap. Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.
Beri olesan dan topping.
Panggang (di oven yg telah dipanaskan) suhu 180C selama 10-12 menit. Sesuaikan ukuran roti dan oven masing2 yaa
